网站导航

技术文章

当前位置:主页 > 技术文章 >
这个酥肉炖粉条,我们家一做就是一大锅,一星期吃三四次还吃不够
时间:2022-09-13 00:42 点击次数:
本文摘要:酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地。发生于山东旧时过年过节,供奉使用的食品。是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成。此菜的特点是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,我的做法还是依稀记得的母亲的做法,较之传统方式少了一道蒸的工序,但丝绝不影响它香糯的口感。 尝尝,母亲的味儿、过年的味儿、童年的味儿!肉酥起来可以多做一点,想吃再拿一些出来,很是利便粉条和酥肉炖起来,粉条里串有酥肉的香味,这粉条简直叫秒杀。

欧宝官网APP客户瑞下载

酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地。发生于山东旧时过年过节,供奉使用的食品。是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成。此菜的特点是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,我的做法还是依稀记得的母亲的做法,较之传统方式少了一道蒸的工序,但丝绝不影响它香糯的口感。

尝尝,母亲的味儿、过年的味儿、童年的味儿!肉酥起来可以多做一点,想吃再拿一些出来,很是利便粉条和酥肉炖起来,粉条里串有酥肉的香味,这粉条简直叫秒杀。五花肉适量(我这里用的排骨小块洗净晾干备用)凉干后排骨里.加入少许盐,一勺料酒,一勺生抽少许花椒粉,全部搅拌匀称。腌制30分钟放入2个鸡蛋鸡蛋搅拌均后加入淀粉搅拌腌好的肉挂糊。

准备粉条,粉条要用热水先泡软为宜七成热油内炸制,待油热,一个一个去炸!要快速下锅。我分了两锅炸的金黄色的肉片捞出全部炸好第一遍,锅里油别动待酥肉全凉或外貌凉再复炸第二次炸,油热八成下锅炸至金黄炸到如图带点带黄!放冰箱,随时什么想拿出来吃都好油盛出,锅中加葱姜爆香爆香后倒入两大碗水,粉条很吸水的!放入泡好的粉丝,加入适量盐,老抽少许,少许鸡精。现在可以把放入酥肉,来一点老抽调色。

就这样炖!我可能炖了十分钟!炖好起锅葱花点!注意的就是粉条很会吸水,中途如果看到干了要加水,发现这道菜是不是蛮好做的。按步骤来!你也可以做出香而不腻,糯而不柴!的炖肉。


本文关键词:这个,酥肉,炖,粉条,我们家,一做,欧宝官网APP客户瑞下载,就,是一,大锅

本文来源:欧宝官网APP客户瑞下载-www.longyeah.com.cn

如果您有任何问题,请跟我们联系!

联系我们

Copyright © 2007-2022 www.longyeah.com.cn. 欧宝官网APP客户瑞下载科技 版权所有 备案号:ICP备87835386号-9

地址:河南省鹤壁市福山区预代大楼31号

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

023-852338596

扫一扫,关注我们